Agua de Jengibre

El agua de jengibre es ideal para arrollar la sed, es saludable y deliciosa.

Si bien es cierto que es difícil encontrar las diferencias entre el agua con jengibre y el té o infusión de jengibre, la realidad es que son diferentes, la preparación es totalmente distinta.

Solamente se necesitan dos ingredientes para su elaboración.

Pero no es tan sencillo, ya que, podemos obtener tres variantes del agua con jengibre dependiendo de cómo la elaboremos.

En función de la preparación podremos obtener un agua de jengibre suave o fuerte y una versión picosa que se acerca a lo dulce.

Agua de Jengibre

Propiedades del Agua de Jengibre:

  • Antibacteriana

    Inhibe la multiplicación de virus y bacterias, sus efectos son apreciados especialmente en invierno donde los cuerpos son más propensos a enfermarse. Por esta razón el jengibre para la tos es un gran aliado.

  • Rico en Vitaminas

    El jengibre contiene altas dosis de Vitamina C, hierro, calcio y magnesio. Además, también proporciona sodio, potasio y fósforo, así como resinas, gingerol y aceites esenciales saludables.

  • Estimulante sanguineo

    Sus cualidades termogenicas (asociadas a naturaleza picosa) estimulan la circulación sanguínea.

  • Reduce el apetito

    Varios estudios han demostrado que ingerir la bebida antes de cada comida reduce la cantidad de alimentos que consumimos, lo cual lo hace ideal para dietas hipocalóricas.

  • Agua de Jengibre para adelgazar

    Dentro de sus maravillosos beneficios, el jengibre sirve para bajar de peso ya que activa el metabolismo, apoya la producción de ácido gástrico y fomenta la digestión de las grasas.

  • Mitiga los efectos de las náuseas

    Es importante remitirnos a nuestro post de los beneficios del jengibre, puesto que, un exceso de este rizoma puede tener efectos contraproducentes.

  • Vigorizante

    Una generosa taza de agua con jengibre por las mañanas, puede proporcionarnos un vigorizante amanecer.
    Esto se debe a capacidad para estimular el metabolismo, pero no es tan estimulante como la cafeína.
    Todos amamos el café (además de su intenso aroma y delicioso sabor) principalmente por su rápido efecto vigorizante, el agua de jengibre es más suave pero también más sostenible.
    En lugar de acidificar el cuerpo bebiendo jarras de café podríamos intercalar con el agua con jengibre, la cual también es buena para la flora intestinal y equilibra el ácido-base.

Contraindicaciones del Agua de Jengibre

Los médicos recomiendan como máximo ingerir 2gr de jengibre por día.

Este rizoma no es recomendable para personas con problemas de hipertención o aquellas que ingieran anticuagulantes (Como se menciono anteriormente, el agua de jengibre es un estimulante de la circulación sanguinea).

Si bien es un remedio casero muy útil para combatir las náuseas, es recomendable ingerir con sumo cuidado durante el embarazo, caso contrario puede genera complicaciones.

Como siempre decimos en esta página, previamente consulte a su médico.

3 Tipos de Agua con JengibreAgua de Jengibre con limon

Como les prometimos al comienzo del artículo, les enseñaremos a realizar tres bebidas diferentes:

Agua de Jengibre Suave

Esta receta suele ser muy popular, puesto que, es agradable a cualquier paladar debido a su delicado y elegante sabor.

Preparación

  1. Obtener una pieza de jengibre orgánico o de supermercado que pese aproximadamente 15gr (estimativamente 1.5 cm de largo)
  2. Pelar el jengibre
  3. Cortarlo en pequeñas rodajas (¡para conocer la mejor manera de cortar el jengibre chequea esto!).
  4. Coloque las rodajas de jengibre rebanadas en una taza y vierta dentro agua hirviendo.
  5. Deje reposar 10-15 minutos.
  6. Retirar el jengibre y esperar a que se enfríe.
  7. Enviar a la heladera durante al menos un día completo.

Transcurrido el día, disfrute de su Agua de jengibre suave.

Beneficios del Agua de Jengibre Suave

A pesar de existir una pequeña cantidad de ingredientes activos del jengibre, puesto que, es una composición suave.

Es recomendable tomar tres veces al día esta bebida, estimula el metabolismo, calma la indigestión y ayuda al sistema inmunológico.

Se estimula la circulación de la sangre y se puede aliviar los síntomas del resfriado; incluso puede aliviar problemas reumáticos.

Esta variante del agua de jengibre está enfocada al bienestar de la persona, es un té agradable con propiedades positivas para la salud.

 

Agua de jengibre fuerte

Esta receta también es muy sencilla y tiene un sabor picoso y fresco.

Preparación

  1. Conseguir una pieza de jengibre orgánico o de supermercado que pese aproximadamente 15gr (estimativamente 1.5 cm de largo)
  2. Pelar el rizoma totalmente a fin de evitar que la cascara entre en el agua.
  3. Frotar el jengibre con un rallador (si el jengibre aún está fresco, puedes dejar la cascara, porque hay muchos ingredientes activos concentrados) dentro una taza.
  4. Verter agua hirviendo dentro la taza con el rizoma rallado.
  5. Dejar reposar y esperar a que se enfríe.
  6. Enviar a la nevera durante al menos día completo.

Consejos

Es recomendable incorporar, cuando el agua está caliente, una o dos cucharadas de miel.

En caso de no gustarle los restos de jengibre rallados, que quedan en el fondo de la taza, puede tamizar el agua a fin de extraerlos.

Beneficios del Agua de Jengibre Fuerte

En esta composición existen más ingredientes activos, sus efectos naturales se ven potenciados producto de la mayor intensidad de esta mezcla.

Ayuda a los problemas digestivos y al sistema inmunológico, estimula el metabolismo, alivia problemas reumáticos y nauseas.

Esta segunda variante se encuentra enfocada a la curación, al encontrarse concentrada sus efectos curativos se ven potenciados.

Se enfatiza en el gran potencial del jengibre para influir positivamente sobre enfermedades y aliviar molestias.

Agua de jengibre cocida

Alternativamente, las rodajas de jengibre se pueden hervir en agua, agudizando su sabor y efectos.

Al cocer a fuego lento el jengibre se produce una mayor concentración de sus ingredientes activos.

Para algunas personas esta mezcla es demasiado fuerte y les produce demasiado calor producto del aumento de la circulación sanguínea.

Personalmente como disfrutamos hacer deporte y encontramos su ingesta ideal para potenciar las dietas, sin embargo, su sabor no es tan agradable como el té de jengibre o las otras dos recetas mencionadas anteriormente.

Preparación

  1. Conseguir una pieza de jengibre de aproximadamente 15gr.
  2. Pelar el jengibre totalmente y cortarlo en rodajas gruesas.
  3. Hervir un litro de agua.
  4. Incorporar el jengibre y bajar el fuego a mínimo.
  5. Dejarlo 30 a 40 minutos.
  6. Retirar el agua del fuego y esperar que se enfríe. (No extraer el jengibre)
  7. Una vez que esta frío, retirar el rizoma.
  8. Dejar en la heladera por un día.

Beneficios del agua de jengibre cocido

El efecto es prácticamente idéntico a la Receta 2, pero la cocción prolongada convierte los gingeroles y los shoagoles en zingerona, haciendo que esta combinación sea menos picosa y más dulce.

Además, se pierden muchos aceites esenciales volátiles producto de la cocción.

 

Conociendo todos estos beneficios, ¿Qué estas esperando para disfrutar de tu agua con jengibre?

 

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